oncom, hancurkan • leunca, buang ujung batangnya • kemangi, petiki daunnya • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah (bisa ditambah jika suka pedas) • cabe merah besar • kelingking kencur •
Cara membuat oncom leunca. Panaskan minyak, tumis cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, daun jeruk, dan serai hingga harum. Masukkan oncom, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Masukkan leunca. Aduk dan masak sebentar, tambahkan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan sebagai pelengkap nasi
1. Cuci bersih leunca, kemudian iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat . 2. Tauco disaring ambil kacangnya. Siram air panas agar tidak terlalu asin, buang airnya . 3. Minyak goreng dipanaskan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum . 4. Setelah tumisan bawang beraroma, masukkan leunca, tomat, dan cabai . 5.
Cara membuat tumis oncom leunca: 1. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum. 2. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit utuh. Aduk sampai layu. Masukkan oncom, garam, gula pasir, dan leunca. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. 3. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan kemangi dan daun bawang
Langkah 1 panaskan minyak di wajan, tumis lengkuas dan daun salam, masukkan bawang merah putih tumis sampe harum lalu masukkan cabe tumis sampe matang. Langkah 2 lalu masukkan leunca aduk sebentar, masukkan oncom tambahkan gula garam lada bubuk tambahkan air sedikit saja agar bawahnya tidak gosong. masak hingga oncom mengering, jgn lupa di icip. . 273 454 253 197 128 397 488 241

resep masak oncom campur leunca